Eelroad

Kreemine kõrvitsasupp
Kitsejuust, röstitud kõrvitsaseemned, ürdid, porruõli
14€
Borš
Veiseliha, köögiviljad, nõrutatud hapukoor, kevadsibul
15€
Peedi tar-tar
Kitsejuustulumi, porru aioli, peedi aioli, röstitud sarapuupähkel, panko, munakollane
16€
Kanamaksa pate
Brioche, vürtsikas sibulamoos, astelpaju geel, musta leiva-sarapuupähkli puru.
17€
Kalamarmor
Keefirikaste, õrnsoolakurk, varsseller, värske kurk, marineeritud pärlsibul, fermenteeritud porgand, ponzu kaste, porru õli, siiamari
18€
Veisehake
Vürtsikas salsa, marineeritud sinepiseemned, shimeji seened, forellimari, porru aioli, munakollane, pärlsibul, kappar, musta küülaugu aioli, röstitud sai.
18€
Heinasuitsu pardifilee
Õrnalt vürtsikas peedihummus, marineeritud õun, porru aioli, marineeritud pärlsibul, kimchi, röstitud sarapuupähkel tüümianiga.
18€

Meie asukoht

Asume Tallinna vanalinnas, Viru tänava vanimas majas, kus iga detail hõõgub ammustest aegadest. Siin sammub ajalugu elegantselt maitsete sametisel sümfoonial.